1 – Certifique-se que de que seu chá é…CHÁ Mas como assim? Lembre-se que em regiões com tradição na cultura do chá, apenas a bebida derivada do Camellia sinensis é considerada como tal. Na Infusorina, sempre que falarmos de chá, estaremos usando esta denominação. Como no Brasil, a classificação do chá envolve todo tipo de […]
Uma xícara feito com o melhor chá de folhas soltas é uma xícara de chá que você nunca vai esquecer. Na opção a granel, as folhas costumam apresentar qualidade muito superior, visto que têm mais espaço para respirar e salvaguardar seu sabor original, do que a opção em sachês (saquinhos). Leia o nosso post até […]
Matcha: tudo o que você precisa saber sobre este chá O matcha está ganhando cada vez mais espaço no mercado, e por um ótimo motivo! A bebida, além de deliciosa, tem sido fortemente indicada por pessoas que procuram um estilo de vida mais saudável e priorizam o bem-estar! Mas afinal, o que é matcha? O […]
Quando as temperaturas começam a cair, nada se compara a uma xícara de chá quente. Seja para entrar no clima festivo, desfrutar de uma bebida, ou ainda aumentar a imunidade, este elixir proveniente da Camellia sinensis é sempre uma ótima escolha. A Infusorina listou algumas dicas de harmonização entre chás e sopas, para aquecer o […]
Você sabe o que é kombucha? A bebida fermentada, repleta de probióticos, à base de chá é sucesso com consumidores que buscam um estilo saudável e ganha cada vez mais espaço. A infusorina explica tudo sobre este elixir, que matéria prima a Camellia sinensis. Kombucha: a bebida milenar à base de Chá que invadiu o […]
O chá da tarde, mais conhecido como chá das 5 no Brasil, é o mais tradicional dos costumes ingleses. É uma tradição relativamente nova. Embora o costume de beber chá remonte ao terceiro milênio a.C. na China e tenha sido popularizado na Inglaterra durante a década de 1660 pelo rei Carlos II e sua esposa, […]
O que é o chá Oolong? O chá wulong, (amplamente conhecido no ocidente como oolong) é originário da China e, traduzindo-se, é a junção de duas palavras que significam “preto” e “dragão”. Além de seu significado as duas palavras descrevem o formato das folhas em seu estado original. O chá oolong passa por um processo […]
Pu’er, um chá nobre O chá Pu’er, também conhecido como “chá escuro” ou chá pós-fermentado no extremo oriente, é originário da província de Yunnan, na China, onde as folhas de Camellia sinensis são colhidas de árvores anciãs e processadas em um método especial. Este chá leva o nome da cidade na qual foi desenvolvido pela […]
O chá gelado Existem algumas maneiras de preparar seu iced tea e até mesmo um chá em “temperatura ambiente”, seja em infusão direta ao sol, chamado de sun tea, infusionar na água quente e inserir gelo, ou cold brew, infusionando diretamente na água fria e refrigerando na sequência. Não há certo ou errado, o que […]
Da Hong Pao – o chá que vale mais que ouro Mesmo em uma cultura que valoriza o consumo de chá como uma forma de arte por mais de 1.500 anos, o preço desta raridade é surpreendente. O grama do Da Hong Pao original, cuja tradução literal é “o grande manto vermelho”, cotado a US$ […]
O Sri Lanka (antigo Ceilão), listado como um dos maiores produtores de chá do mundo, oferece em seu cenário paisagens românticas, belas praias e parques, além de encantadoras plantações e jardins. A Infusorina apresenta algumas opções , que levará os amantes da Camellia sinensis a experiências inesquecíveis. 1.Ceylon Tea Trails, Hatton O exclusivíssimo Tea Trails […]
